no de los temas más glosados en el amplio, rico y variado refranero español es, sin duda, el que se deriva del vino. No hay región, ciudad o villa, donde la voz popular no haya cantado y transmitido, de alguna manera, las alegrías, excelencias, cualidades, costumbres, desatinos, remedios, etc..., que se atribuyen al vino o su procedencia.
Cada refrán, como sentencia o jaculatoria del pueblo, lleva consigo toda una variopinta definición de aquello que se aconseja, avisa o prohibe.

Y EL QUE TENGA TANINOS, QUE DIGA QUE LA VERDAD NO ESTÁ EN EL VINO -IN VINO VERITAS-

- A buen vino, no hay buen tino.
- A carne, vino; y si es jamón, con más razón.
- A catarro gallego, tajada de vino.
- A chico jarro, beber primero, por si acaso.
- A mala cama, colchón de vino.
- A poco vino, beber primero porque ¡Ay del postrero!
- A la col ponle tocino, pero detrás ponle vino.
- A la col tocino, y al tocino vino.
- A vendimia mojada, la cuba presto aliviada.
- A vinos de alto grado, platillos variados.
- A la mañana puro y a la tarde sin agua.
- A tu amigo gánale un juego y bébelo luego.
- A la moza y a la parra, alza ya la falda.
- Abril frío, pan y vino.
- Abril frío, mucho pan y poco vino.
- Aceite, vino y amigo, en lo más antiguo.
- Agua quiere el pez vivo; el muerto, el vino.

- Agua por San Juan, quita vino y no da pan.
- Al buen vino no le busques abolengo.
- Al catador que no es buen oledor, le falta mucho de lo mejor.
- Al buen amigo, con tu pan y con tu vino, y al malo, con tu can y con tu palo.
- Al que bebe buen vino en barro, quiébrale el cacharro.
- Al que nunca bebe vino, no le fies ni un comino.
- Al salmorejo vino añejo.
- Al hombre mezquino, bástale un racimo.
- Al pie de la cama ni el vino ni el agua.
- Al vino llamamos vino porque del Cielo nos vino.
- Al que va a la bodega, por vez se le cuenta, beba o no beba.
- Allí se me ponga el Sol, donde me den de cenar vino con jamón.
- Ajo crudo y vino puro, pasa el puerto seguro.
- Amigo y vinos nuevos, aunque sean buenos, no tanto como viejos.
- Amigo viejo; tocino y vino añejo.
- Amor de ramera y vino de frasco, a la mañana dulce y a la tarde amargo.
- Andalucía los mejores vinos del mundo cria.
- Antes pan que vino, y antes vino que tocino.
- Aunque tengo malas piernas, bien visito las tabernas.
- Apetito que se fuere, con Ribeiro vuelve.
- Beba lo picota de lo puro, que el tabernero medirá seguro.
- Bebe cada día vino añejo y me agradecerás el consejo.
- Bebe de Sanlúcar el vino Manzanilla, y mandarás al diablo la medicina.
- Bebe el agua a chorro y el vino a sorbos.
- Bebe Poco y come asaz; duerme en alto y vivirás.
- Bebe vino en cristal o vidrio; y si el vino es generoso, en cristal precioso.
- Bebe trás el caldo y vaya la muerte al diablo.
- Bebe Jerez a todo pasto sin reparar en el gasto.
- Beber, de codo, y cabalgar, de poyo.
- Beber buen vino no es desatino; beber vinate, eso si que es disparate
- Beber con media me alarga la vida; y era su costumbre beberse cada día un azumbre.
- Beber en Jerez cerveza, no cabe mayor simpleza.
- Beber hasta caer es de reprender; beber hasta tambalear tampoco es de aprobar; unos traguitos de cuando en cuando y vamos andando.
- Beber hasta caer, es desatinado beber; beber hasta alegrarse puede aprobarse.
- Bebe vino manchego y te pondrás como nuevo.

- Bebido con más o menos tino, a cada hijo de vecino le gusta el vino.
- Bebiendo agua sola empeoro, con el vino de Lérida mejoro.
- Bebo poco y quiérolo bueno, un azumbrito me dura un día entero.
- Bota sin vino no vale un comino.
- Buen vino tras el caldo, no tengo bastante boca para alabarlo.
- Buen pan el de Los Santos; vino, el de Almendralejo, y mozas, en Fuente de Cantos.
- Buen vino y buena tajá v no apurarse por ná.
- Buen vino y buen pan, ellos se pregonarán.
- Buen vino es, el vino lucenés.
- Cada cuba huele al vino que tiene.
- Cada día alguna vez, bebe vino de Jerez y tendrás buena vejez.
- Clarete de Villena, cosa buena.
- Carnero castellano, vaca gallega, arroz valenciano y vino de Cariñena.
- Casa en cantón, y viña en rincón.
- Casa, viña y potro, hágalos otro.
- Casa de padre, olivar de abuelo y viña de bisabuelo.
- Casa en que vivas, vino el que bebas, tierras cuantas vea.
- Casa plantada, y viña plantada y heredada.
- Cávame el polvo y bíname el lodo, y darete el vino hermoso.
- Clases de vino sólo hay dos: el bueno y el mejor.
- Come, niño, y crecerás; bebe vino y vivirás.
- Comamos bien y con vinos riojanos, con algo más nos alegraremos, que es lo que del mundo sacaremos.
- Comiéndolo con vino no hace daño ni lo más dañino.
- Comer sin vino, comer canino.
- Comer sin vino, o es miseria o es desatino.
- Con brevas, vino, y agua con el higo.
- Con buen trago de lo añejo, se torna el alma al cuerpo.
- Con buen vino y padrenuestros pasó de los cien años mi abuelo.
- Con el melón, vino fondelón.
- Con el pez, vino de Jerez; con la morcilla, vino de Montilla, y antes de comer, unas cañitas de manzanilla.
- Con todo lo frío bebe vino judío; pero con lo demás, vino moro beberás.
- Con todo lo frío, vino, y con lo caliente, lo mismo consiguiente.
- Con vino añejo y pan tierno se pasa pronto el invierno.
- Condición de buen amigo, condición de buen vino.
- Cuando el sol quiso hacerse vino, emprendió a Jerez su camino.
- Con el buen amigo, venderás tu vino y cogerás tu trigo.
- Con las peras vino bebas.
- Con pan y vino se anda el camino.
- Cuando el viejo no puede beber, la fosa le pueden hacer.

- Compra casa hecha, y viña do nazca hierba.
- Cualquier plato es bueno comello, si vino de Jumilla hay con ello.
- Cuando truena en marzo, apareja las cubas y el mazo.
- Cuando el vino abunde, echa por azumbres; cuando esté escaso, un vaso, o dos si acaso.
- Cuando el tabernero vende la bota, o sabe la pez o está rota.
- Cuando quieras nombrar un licor di «vino».
- Cuando comienzan las uvas a madurar, comienzan las mozas a hilar.
- Cuando lloviere en agosto, no eches tu dinero en mosto.
- Cuando al marinero le dan de beber, o le han molido o lo van a moler.
- Cuando quiera beber un licor divino, pida de Sanlúcar o de Jerez un vino.
- Cuando el amo está mohino, o le falta pan o le sobra vino.
- Da vino al que tiene amargo el corazón.
- De España, aunque no sea de Jerez, siendo vino, bueno es.
- Dé a la calabaza el viento, y beberás vino fresco.
- De caldo dé uvas, cada año una cuba.
- De las uvas sale el vino y del vino los desatinos.
- De Orense, buen pan, buen vino y buena gente.
- De viña vendimiada y de mujer casada, un ligero rebusquillo siempre agrada.
- Del racimo moscatel prefieren comer la uva que dar su mosto al tonel.
- De San Juan a San Miguel, ni pescado, ni vino, ni mujer.
- Después del arroz, pescado y tocino, bebe buen vino.
- Después de beber, cada uno dice su parecer.
- Dijo el mosquito a la rana: «Más vale una gota de mi vino que toda tu agua.
- Dijo San Pablo que el vino lo hizo Dios y la borrachera el Diablo.
- Dinero de maldición, el que va a la botica y no al bodegón.
- Donde el vino suena, no hay cosa secreta.
- Dos cuartillos de una sentada, borrachera probada.
- ¡Ea, ea!, que el que bien lo bebe, bien la mea.
- El arroz, el pez y el pepino, nacen en agua y mueren en vino.
- El bebedor fino a sorbitos bebe el vino.
- El buen vinagre, del buen vino sale.
- El buen vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
- El buen vino alegra los cinco sentidos: la vista, por el color; el olfato, por el olor; el gusto, por el sabor; el tacto, por lo que agrada coger el vaso, y el oído en el brindar por el tintín de los vasos al chocar.
- El buen vino viejo hace hombre al niño y remoza al viejo.
- El buen vino, del color de la hoja.
-
- El buen vino, darlo a catar, es darlo a comprar.
- El buen vino, en vaso chico.
- El buen vino, él se bebe.
- El buen vino, en copa cristalina servida por mano femenina.
- El buen vino lo has de notar, porque para todos es de buen beber y de mal dejar.
- El buen vino, para el catador fino; el vino peleón, para el borrachón.
- El buen vino resucita al peregrino.
- El buen vino sugiere buenos pensamientos, y el malo, perversos.
- El que de buenas uvas hace mal vino merece una trilla de palos.
- El buen vino y los riñones son para las ocasiones.
- El buen viñadero hunde lo viejo, amugrona cedo, y de la villa vieja hace majuelo.
- El que buen vino bebe, a beberlo vuelve.
- El mundo es un repollo, y Jerez, con sus bodegas, el cogollo.
- El que va a la bodega y no bebe, buena vez se pierde.
- El queso ha de ser Pinto, y de Cariñena el tinto.
- El viejo y el horno, por la boca se calientan: el uno con el vino y el otro con la leña.
- El mejor vino Pedro Ximénez en Málaga lo tienes.
- El que a la bodega va y no bebe, burro va y burro viene.
- El mosto bien se venga, acuérdate de que fue pisado y se sube a la cabeza.
- El pez, fresco, y al freírlo, en él el vino.
- El mucho vino saca al hombre de tino.
- El vino agrada y el agua enfada.
- El peregrino antes sin bordón que sin la bota de vino.
- El vaso, cuando está lleno, suena menos.
- El vino alegra, pero embeoda.
- El vino en el jarro y no en el carro.
- El vino no pruebe quien mal vino tiene.
- El vino, aunque malo sea, es siempre mejor que el agua, aun la de Madrid, tan buena.
- El vino es la teta del viejo.
- El vino bueno es caro y el malo hace daño.
- El vino por el color, el pan por el olor y todo por el sabor.
- El vino tiene estas tres propiedades: hacer dormir y reír y los colores al rostro salir.
- El vino bueno sale al rostro y sube al cerebro.
- El vino con agua es salud de cuerpo y alma.
- El vino del vecino, ése sí que es buen vino.
- El vino tinto quiere estar apretado y el blanco holgado.
- El vino de La Palma conforta el cuerpo y alegra el alma.

- El vino con la miel sabe mal y hace bien.
- El vino da fuerzas y el agua las quita.
- El vino de Jerez remoja la vez.
- El vino y la mujer el juicio hacen perder.
- El vino debe tener tres prendas de mujer hermosa: buen color, buena nariz y buena boca.
- El vino de Jerez ya no lo deja quien lo probó una vez.
- El vino demasiado, ni guarda secreto ni guarda trato.
- El vino de las bodegas jerezanas todo mal sana.
- El vino y la verdad, sin aguar.
- El vino de una hoja guárdalo en sus botas, déjalo envejecer y bebe el de dos años o tres.
- El vino en el jarro es tuyo, pero bebido es, suyo, y hace lo suyo.
- El vino es bueno, y más si es vino bueno.
- El vino es pan y medio.
- El vino hace al hombre hasta ladino.
- El vino jerezano de todos es soberano.
- El vino malo es mejor que el agua buena.
- El vino para los hombres es bueno, y para los niños veneno.
- El vino, poco, puro y a menudo.
- El vino sobrante es para el ayudante.
- El vino y el ajo, atriaca es de los villanos.
- El vino y el amigo, antíguos.
- El vino poco trae ingenio; mucho, se lleva el seso.
- El vino y el amor andan en cueros, a su sabor.
- El vino y el baile, por la tarde.
- El vino que sabe a pez se bebe otra vez.
- El vino y la mujer se burlan del saber.
- El vino, para que sepa a vino, se ha de beber con un amigo, y si se bebe con dos, mejor.
- En agosto, bulle el mar y hierve el mosto.
- En el mejor vino hay heces.
- En el vino y en las mujeres, mil pésames y placeres.
- En beber y comer, tiento has de tener.
- Enviar muchachos a vendimia es cosa perdida.
- Febrero tronando, buen año para el sembrado y malo para el viñado.
- Fiesta sin vino no vale un comino.
- Fraile cucarro, deja misa y vase al jarro.
- Fuerza y racimos comenzados no son dejados.
- Hacienda la de tu amigo, en dinero o en vino.
- Hay quien pide taza de vino, bebe y luego no es amigo.
- Hombre envinado, hombre desaliñado.
- Hijos y vinos, buenos amigos.

- Hombre atrevido, odre de buen vino y vaso de vidrio duran poquito.
- Ida por ida, más vale a la taberna que a la botica.
- La bebida moderada es salud para el cuerpo y alegría para el alma.
- La comida más aprecio si vino de Logroño bebo.
- La casa envinada, medio empeñada.
- La manzanilla de Sanlúcar y los Puertos alegra a los vivos y resucita a los muertos.
- La mujer y el vino sacan al hombre de tino.
- La viña donde se hiele, la tierra donde se siegue.
- La viña que no se poda despacio, antes de un año dará agrazo.
- La viña del ruin se poda en abril y la del bellaco ni en abril ni en mayo.
- La viña en flor no necesita al viñador ni a su señor.
- Lástima de racimos, que tantos comen, pudiéndoles hacer vino.
- Lo que no va en vino va en lágrimas y suspiros.
- Lo mejor, tras cada bocado, es beber vino del Condado.
- La mujer con las telas y el hombre con el jarro, todo es despilfarro.
- Lo bebido es lo seguro; lo que en el jarro está, quizás se derramará.
- Los valientes y el buen vino duran poco.
- Lunes de zapateros, ganancia de vinateros.
- Mareado el buen vino de Jerez, si valía a cinco, vale a diez.
- Mala es la llaga que con vino no sana.
- Mal por mal, más vale ir a la taberna que al hospital.
- Más vale copa en mano que bodega en retrato.
- Más abrigan buenas copas que malas ropas.
- Más vale vino caliente que agua fría.
- Media vida es la candela, pan y vino la otra media.
- Me prohibieron beberlo, pero mojo pan en vino y cómolo.
- Mayo come trigo y agosto bebe vino.
- Más vale a las veces el vino que las heces; pero de continuo más vale el vino.
- Más moras hay en cualquier bodega que en la morería entera.
- Me dices, uvas tendrás y en la mesa beberás.
- Mi abuela gasta un azumbre por no perder la costumbre.
- Moro fino come tocino y bebe vino.
- Mostacho gacho, señal de borracho.
- Muchos agua beben porque vino no tienen, que si vino tuvieran, bien que lo bebieran.
- Mucho te quiero, pero no vengas por uvas a mi majuelo.
- Mujer casada es viña vendimiada.
- Mujer, vino y caballo, mercadería de engaño.
- Mujeres y vino, uvas no de continuo.
- Muela dolorosa, con vino es una rosa.
- Mueve el vino y tendrás tocino.
- Ni en verano sin ropa, ni en invierno sin bota.
- Ni olla sin tocino, ni boda sin tamborino, ni cena sin vino.
- No hay tales como mi pan y mi vino.
- No busques el vino afuera, teniéndolo bueno a tu vera.
- Nunca del vinagre se hizo el vino, ni el amigo que se torció volvió a su amigo.
- No hay más necio esnobismo que beber lo que no gusta teniendo cerca buen vino.
- No hagas sin bota camino, y cuando fueras no la lleves sin vino.
- No hay tales amigos como mi pan y mi vino.
- Odre de buen vino, caballo salteador y hombre rifador, nunca duran mucho con su señor.
- Otoñada de San Mateo, puerca vendimia y gordos borregos.
- Pan con ajos, queso sin ellos, y vino mejor añejo.
- Pan con ajos, queso sin ojo y vino que salte a los ojos.
- Pan de antedía, vino de año y día, carne de ese día.
- Pan de ayer, carne de hoy y vino de antaño, salud para todo el año.
- Para empreñar a tu mujer y beber tu vino no llames al vecino.
- Pan a hartura y vino a mesura.
- Pan de trigo, leña de encina y vino de parra sustenta la casa.
- Para beber con uvas, más vale beber en ayunas.
- Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino.
- Para alargar la vejez, a ratos buenas sopas con manzanilla o Jerez.
- Para aliviar las penas, vino de Moriles o de Lucena.
- Por carne, vino y pan, deja cuantos manjares hay.
- Por la mujer y el vino yerra el hombre su camino.
- Prefiero beber poco vino, si el vino es bueno, que del malo, un jarro lleno.
- Por las vendimias no hay ponedoras gallinas.
- Por San Martino, todo mosto es buen vino.
- Por San Simón y San Judas, cogidas son las uvas, lo mismo las verdes que las maduras.
- Por San Lucas mata tus puercos, tapa tus cubas y para tus yuntas.
- Puercos con frío y hombres con vino, hacen gran ruido.
- Quien ligue otra bebida con Jerez, se encontrará con el frasco de quien unió un ajo con un clavel; que el clavel olía a ajo, pero el ajo a clavel no.
- Quien come pescado y bebe agua envinada, ni come ni bebe nada.
- Quien buen vino tiene, gusta dos placeres: lo bebe y lo huele.
- Quien bina, envina.
- Quien tinto lo bebe y blanco lo mea, algo le «quea».
- Quien en ruin lugar planta la viña, a cuestas la vendimia.

- Quien vino no tiene, agua bebe.
- Quien poda en mayo y alza en agosto, ni coge pan ni mosto.
- Quien bebe mucho de mi bota no se verá en otra.
- Quien mucho vino cena, poco pan almuerza.
- Quien bebe mucho, hace el tonto y vacía el tronco.
- Sardina para comer, pide vino verde para beber.
- Sancha, Sancha, bebes vino y dices que mancha.
- Sin pan y vino, la Venus pierde sus bríos.
- Si bebes vino con mal educado, por cada vaso tuyo él beberá cuatro.
- Si la mar fuera vino, todo el mundo sería marino.
- Sopa en vino no emborracha; pero alegra a la muchacha.
- Si el vino de Lucena es cosa buena, el de Montilla es una maravilla.
- Suelas y vino andan camino.
- Si cada día, alguna vez, bebes vino de Jerez, tendrás buena y larga vejez.
- Sopa en vino no emborracha, pero arrima a la pared.
- Tabernero diligente, de quince arrobas hace veinte.
- Tierra en fronteras y viña en laderas.
- Tomando vino de Toro, más que comer, devoro.
- Tu vino, tu mujer y tu caballo, por ti sólo el gozarlos, y por eso no alabarlos.
- Tu viña alabada, en marzo la poda y en mayo la cava.
- Tres veces en Granada al día comer y de vino otras veces tres.
- Una copa de «Málaga» añejo da alegría, fuerza y buen consejo.
- Un queso, una fanega de trigo y un cántaro de vino, te quitarán el nombre, de hacino.
- Uvas con queso y pan, no hay en el mundo tal manjar.
- Uvas, sol y aire y serás rico como nadie.
- Vendimia en mojado y cogerás mosto aguado.
- Vendimia en enjuto y cogerás vino puro.
- Verterse el vino es buen sino.
- Vino añejo, amigo viejo.
- Vino usado y pan mudado.
- Viejo que buen vino bebe, tarde muere.
- Viejo planta viña y pronto la vendimia.
- Vino de Alaejos, bueno para jóvenes y mejor para viejos.
- Vino a las nueces y agua a los peces.
- Vino de Cacabelos, faz cantar a os vellos.
- Vino que por su amo alabado, llama convidado.
- Vino de Illana, todo mal sana.
- Vino acedo, tocino añejo y pan de centeno sostienen la casa en peso.
- Vino de Jerez, para antes de comer, comiendo y después dé comer.
- Vino y mujeres, dan más pesares que placeres.

- Vino de Cariñena, cosa es mucho buena.
- Vino de Madrigal me quita todo mal.
- Vino de Málaga y sus boquerones, en todas las ocasiones.
- Vino puro, dirá quién es cada uno.
- Vino de manzanilla, no hay tal cosa en tierras de Sevilla.
- Vino de Rueda bebo, siempre que puedo.
- Vino de San Martín, muy hermoso, albón vin.
- Vino de San Martino, encerrado en Avila es más fino.
- Vino de Toro es oro, aunque prieto como moro.
- Vino de Yepes y Ocaña, la mejor cosa de España.
- Vino manchego, y en particular de Tomelloso, no menos famoso.
- Vinos y amores, los viejos son los mejores.
- Viña preciada, dámela en la solana.
- Viñador mezquino, dales vino a los que te hacen el vino.
- Yantar sin vino, convite anodino.
- Y del trigo pan y de las uvas vino.
- Zapatos lustrados y vaso para vino bien limpiado.
- Vino del Priorato, dénmelo a todo pasto.
- Vino de Carifiena, cosa es mucho buena.
- Vino de Madrigal me, quita todo mal.
- Vino de Málaga y sus boquerones, en todas las ocasiones.
- Vino puro dirá quién es cada uno.
- Vino de manzanilla, no hay tal cosa en tierras de Sevilla.
- Vino de Rueda bebo, siempre que puedo.
- Vino de San Martín, muy hermoso, albón vin.
- Vino de San Martino, encerrado en Avila es más fino.
- Vino de Toro es oro, aunque prieto como moro.
- Vino de Yepes y Ocaña, la mejor cosa de España.
- Vino manchego, y en particular de Tomelloso, no menos famoso.
- Vinos y amores, los viejos son los mejores.
- Viña preciada, dámela en la solana.
- Viñador mezquino, dales vino a los que te hacen el vino.
- Yantar sin vino, convite anodino.
- Y del trigo pan y de las uvas vino.
- Zapatos lustrados y vaso para vino bien limpiado

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